بذور غير معدلة وراثيا

الإسم الشائع : لفت

الإسم العلمي : Turnip

من أسمائها : الشلغم

اللفت من الخضروات الجذرية المأكولة، يتبع الفصيلة الصليبية، تؤكل جذوره وأوراقه الطويلة الخضراء، يشبه الفجل الأحمر مع اختلاف لونه، كما أنه مشابه للشمندر.

الاسم الشائع: فجل احمر

•الإسم العلمي: Raphanus sativus

•هو فجل شرق آسيوي سريع النمو ومعتدل الطعم، كما أنه كبير الحجم ولونه أبيض، ويختلف عن الفجل الابيض بأنه أصغر حجمًا ويملك أوراق أصغر وأقصر وجذور بيضاء اللون.

الاستعمال والفوائد:

•يستخدم في كثير من الوجبات الآسيوية، كما يذكر المخصتين فوائد صحية للفجل الاحمر مثل تحسين عملية الهضم، وتنظيف الجسم من السموم وتقوية الجهاز المناعي والتنفسي.

تعد بطيخ كريمسون سويت أحد ألذ أنواع البطيخ لزيادة حلاوته وكثيرة إنتاجه، هو نبات صيفي متسلق ، ينتج ثمار كروية، نية الشكل.

الاسم العلمي: Crimson Sweet

أسماء أخرى:  بطيخ . دلاح . دلاع قرمزي حلو.

العائلة: القرعية.

زراعة بطيخ كريمسون سويت والظروف البيئية:

يجب تجفيف بذور البطيخ قبل الزراعة ، ثم تحرث الارض ، توضع البذور في اصيص لمدة شهر ، بعد شهر توضع هذه البذور البطيخ في تلال صغيرة مع مراعاة وجود مسافات للتهوية ، توضع كل 3 حبوب في حفرة ذات عمق 3سم ، ثم ترش التربة بسماد ، ومراعاة ترك مسافة متر بين كل تلة ، وتغطي البذور بشاش او غطاء للحماية من الطيور.كما يمكن أن يزرع في أي ظروف مناخية معتدلة مثل البيوت المحمية.

الإسم الشائع : الكوسا – الكوسة الكروية

الإسم العلمي : Cucurbita pepo

من أسمائها : كوسة الهدد – الجبا

الكوسا نبات حولي متعرش له أوراق خضراء كبيرة وثماره كروية، تعامل باعتبارها من الخضراوات.

يعتبر الكراث من النباتات الحولية وهو أحد أهم أنواع الخضار النافعة ذات المذاق اللذيذ، له ارواق طويلة مسطحة الشكل يشبه البصل الأخضر، يحتوى على كثير من عنصر الكلوروفيل والفيتامينات الغذائية خصوصاً فيتامين أ .

الاسم العلمي: Allium Ampeloprasum

أسماء أخرى: بوارو . بقل ، براصيا، كراسي ، قرط ، ركل.

الفصيلة: الثومية.

العائلة: الزنابق.

الموطن الأصلي: منطقة الشرق الأوسط وحوض البحر الأبيض المتوسط، وعرف الكراث قديماً في سائر البلاد والثقافات، فقد وجد له رسومات فرعونية.