المتجر

الإسم الشائع : بطيخ أصفر شارونتي

الإسم العلمي : Melon Charentais – Cucumis melo

الموطن الأصلي بطيخ أصفر شارونتي :

• الهند وأفغانستان وإيران، ويعد من المحاصيل القديمة، فقد زُرع في مصر من قبل الفراعنة، وزُرع في بعض بلدان البحر المتوسط، وفي آسيا الصغرى والوسطى وفي الصين, وتشتهر زراعته في المغرب.

الإسم الشائع : شمام كانتلوب

الإسم العلمي : Cucumis melo var. cantalupensis

الموطن الأصلي لشمام كانتلوب :

• الهند وأفغانستان وإيران، ويعد من المحاصيل القديمة، فقد زُرع في مصر من قبل الفراعنة، وزُرع في بعض بلدان البحر المتوسط، وفي آسيا الصغرى والوسطى وفي الصين, وتشتهر زراعته في المغرب.

الإسم الشائع : الكوسا – الكوسة الكروية

الإسم العلمي : Cucurbita pepo

من أسمائها : كوسة الهدد – الجبا

الكوسا نبات حولي متعرش له أوراق خضراء كبيرة وثماره كروية، تعامل باعتبارها من الخضراوات.

يعتبر القرع اليقيطن الأخضر من أغنى الخضار بالقيمة الغذائية للجسم وبعض الصناعات، يعتبر من النباتات الزاحفة، وحيد الجنس له زهرتين انثوية وذكورية لذلك تحتاج تلقيح، يزرع على مدار السنة، فهو لا يحتاج إلى مساحات كبيرة.

الاسم العلمي: Cucurbit moschata

أسماء أخرى: الطروح، اليقطين، الدباء، نجد ويسمى السلاوي بالمغرب

العائلة: القرعية.

الموطن الأصلي: في أمريكا الشمالية، يرجع تاريخه بين 7000 و 5500 قبل الميلاد.

القرع القاروري (Lagenaria siceraria) نبات متسلق يتميز بثماره الصالحة للطهي أو الاستخدام الحرفي. ينمو بنجاح في المناخ المغربي بفضل تحمله للحرارة. اكتشف في هذا الدليل كيفية زراعته والعناية به لتحقيق محصول وفير.

بذور القرع طويل العنق تمنح محصولًا غنيًا وسهل الزراعة، بثمار حلوة المذاق غنية بالفيتامينات. مثالية للمطابخ المغربية، خاصة في الطواجن والشوربات.